Browsing by Subject Functional food
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2012 | Processamento de bebida láctea probiótica à base de leite e soro lácteo caprino com polpa de frutas tropicais e fonte de fibra alimentar. | BURITI, F. C. A.  ; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do |
| 2013 | Processamento de queijo caprino cremoso probiótico com Lactobacillus rhamnosus. | SANTOS, K. M. O. dos; BARCELOS, S. C. de; EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, I. C. de |
| 2011 | Prospecção de mercado para as tecnologias semiacabadas da Rede Passitec. | TEIXEIRA, L. P.; SOUSA, E. dos S. de; COSTA, A. M. |
