Browsing by Subject Carotenóide
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2010 | Aspectos químicos e qualidade nutricional dos alimentos. | OIANO NETO, J.  |
| 2025 | Caracterização da qualidade física e química de oito genótipos de batata-doce de polpas laranja, amarela e creme. | PILON, L.; VENDRAME, L. P. de C.; AMARO, G. B. |
| 2022 | Caracterização pós-colheita da nova cultivar de cenoura BRS Paranoá. | PILON, L.; CARVALHO, A. D. F. de; MALDONADE, I. R.; ANDRADE, M. V. de M.; SILVA, J. R. da; PEREIRA, W. de S. |
| 2017 | Compostos bioativos e ação antioxidante de genótipos contrastantes de pêssegos [Prunus persica (L.) BATSCH]. | VIZZOTTO, M.; PEREIRA, E. dos S.; SCHIAVON, M. V.; FRANZON, R. C.; BONOW, S. |
| 2019 | Extrato concentrado de carotenoides microencapsulado obtido a partir das fibras residuais do processamento do caju. | SOUSA, J. M. S.; DIONISIO, A. P.; ABREU, F. A. P. de; COSTA, J. M. C. da; PINTO, C. O.; SOUZA, A. C. R. de |
| 2019 | Metodologia científica: determinação de carotenoides em milho por cromatografia líquida de alta eficiência. | PAES, M. C. D.; OKUMURA, F.; GUIMARAES, C. de C. |
| 2021 | Metodologia para determinação de carotenoides totais e B-caroteno em óleo. | MALDONADE, I. R.; LOZADA, M. I. O.; OLIVEIRA, L. de L. de; RODRIGUES, D. B. |
| 2023 | Parâmetros de qualidade físico-química e nutricional de genótipos de cucurbita moschata. | MALDONADE, I. R.; AMARO, G. B.; MADEIRA, N. R.; BORGES, R. M. E. |
| 2010 | Processamento de polpas e sucos de frutas por processos com membranas. | CABRAL, L. M. C.; CANDÉA, I. V.; CANDÉA, T. V.; MECENAS, A. S.; PINTO, T. de M.; MATTA, V. M. da |
| 2020 | Prospecção e quantificação de carotenoides em frutos de tucumã-do-pará. | ABREU, L. F.; CARDOSO, T. N.; DANTAS, K. das G. F.; OLIVEIRA, M. do S. P. de |
| 2018 | Tomateiro híbrido multitolerante BRS Nagai vai bem no cultivo orgânico. | BOITEUX, L. S.; FONSECA, M. E. N.; REIS, A.; LIMA, M. F.; PINHEIRO, J. B. |
