Browsing by Subject Bifidobacterium animalis
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2010 | Processamento de queijo caprino cremoso probiótico adicionado de Bifidobacterium animalis e Lactobacillus acidophilus. | SANTOS, K. M. O. dos  ; EGITO, A. S. do; VIEIRA, A. D. da S.; BURITI, F. C. A.; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E. |
| 2010 | Produção de queijos probióticos: uma alternativa para agregação de valor ao leite de cabra. | SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; VIEIRA, A. D. S.; BURITI, F. C. A. |
| 2010 | Queijo Minas frescal probiótico produzido com leite de cabra. | SANTOS, K. M. O. dos; VIEIRA, A. D. S.; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E. |
