Navegando por Autor COHEN, K. de O.

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2007Quantificação de teores de compostos cianogênicos totais em produtos elaborados com raízes de mandioca.COHEN, K. de O.; OLIVEIRA, S. S.; CHISTÉ, R. C.
2006Quantificação do teor de antocianinas totais da polpa de açaí de diferentes populações de açaizeiro.COHEN, K. de O.; OLIVEIRA, M. do S. P. de; CHISTÉ, R. C.; PALLET, J. P. D.; MONTE, D. de C.
2008Relatório de gestão: Projeto Excelência na Pesquisa Tecnológica (Abipti - Ciclo 2007).BENCHIMOL, R. L.; MORAES, A. J. G. de; COHEN, K. de O.; YARED, J. A. G.; LEMOS, O. F. de; SOUSA, G. F. de; BRITO, J. B.
2009Teores de flavonóides e polifenóis totais em genótipos diplóides de bananeira.COHEN, K. de O.; AMORIM, E. P.; PAES, N. S.; SILVA, S. de O. e; SANTOS-SEREJO, J. A. dos; COSTA, A. M.; SOUSA, H. N. e; BAIOCCHI, M. do V.
2009Teores de flavonóides e polifenóis totais em genótipos diplóides de bananeira.COHEN, K. de O.; AMORIM, E. P.; PAES, N. S.; SILVA, S. de O. e; SANTOS-SEREJO, J. A. dos; COSTA, A. M.; SOUSA, H. N. e; BAIOCCHI, M. do V.
2009Vitamina C, caratenóides, compostos fenólicos e atividade antioxidante em genótipos de banana.COHEN, K. de O.; AMORIM, E. P.; PAES, N. S.; SILVA, S. de O. e.; BAIOCCHI, M. do V.; SOUSA, H. N. e.
2009Vitamina C, caratenóides, compostos fenólicos e atividade antioxidante em genótipos de banana.COHEN, K. de O.; AMORIM, E. P.; PAES, N. S.; SILVA, S. de O. e.; BAIOCCHI, M. do V.; SOUSA, H. N. e.
2009Vitamina C, caratenóides, compostos fenólicos e atividade antioxidante em genótipos de banana.COHEN, K. de O.; AMORIM, E. P.; PAES, N. S.; SILVA, S. de O. e.; BAIOCCHI, M. do V.; SOUSA, H. N. e.
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