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Autor(es)
2016
Processo agroindustrial: obtenção de snack de mandioca a partir da variedade BRS Jari.
OLIVEIRA, L. A. de
;
REIS, R. C.
;
SANTANA, H. M.
;
SANTOS, V. da S.
2020
Produção de biomassa de banana verde.
SENA, L. de O.
;
VIANA, E. de S.
;
REIS, R. C.
;
BARRETO, N. S. E.
;
SANTANA, T. S. de
;
JESUS, J. L. de
2024
Produção e qualidade de frutos de bananeira cultivados com coberturas vegetais do solo em sistema orgânico.
BORGES, A. L.
;
REIS, R. C.
;
VIANA, E. de S.
;
Bury, M.
;
SANTOS, J. C. da S.
2020
Propriedades Tecnológicas de Amidos Isolados de Plátanos e Bananas da Coleção de Germoplasma da Embrapa.
TAKEITI, C. Y.
;
REIS, R. C.
;
CARVALHO, C. W. P. de
;
VIANA, E. de S.
;
OLIVEIRA, N. A. de
;
JESUS NETA, P. de
;
OLIVEIRA, L. A. de
2022
Revestimento de fécula de mandioca e óleo de cravo da índia no controle da antracnose e na manutenção da qualidade do mamão
BATISTA, D. de V. S.
;
REIS, R. C.
;
SASAKI, F. F. C.
;
SILVA, F. da
2016
Snack de mandioca: a partir da variedade BRS Jari: passo a passo.
OLIVEIRA, L. A. de
;
REIS, R. C.
;
SANTANA, H. M.
;
SANTOS, V. da S.
2022
Tempo de cozimento e características sensoriais de diferentes variedades de mandioca de mesa.
REIS, R. C.
;
OLIVEIRA, L. A. de
;
ALMEIDA, J. M.
;
JESUS NETA, P. de
;
SANTOS, F. D.
;
SANTOS, V. da S.
2020
Teor de carotenoides totais e compostos cianogênicos em snack de mandioca.
OLIVEIRA, L. A. de
;
REIS, R. C.
;
SANTANA, H. M.
;
JESUS, J. L. de
;
SANTOS, V. da S.
;
CARVALHO, J. L. V. de
2023
Teor e caracterização do amido de genótipos de mandioca em diferentes idades de colheita.
OLIVEIRA, L. A. de
;
SANTOS, V. da S.
;
CARVALHO, C. W. P. de
;
SASAKI, F. F. C.
;
REIS, R. C.
;
JESUS, J. L. de
;
COELHO FILHO, M. A.
2018
Uso de farinha de banana verde para a produção de biscoito.
REIS, R. C.
;
ASSIS, S. L. de
;
VIANA, E. de S.
;
JESUS, J. L. de
