| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2004 | O clima de São Joaquim para a viticultura de vinhos finos: classificação pelo sistema CCM Geovitícola. | BRIGHENTI, E.  ; TONIETTO, J. |
| 1986 | Comportamento de nove cultivares de videira destinadas a elaboração de vinho branco, em diferentes locais da Microrregião Homogênea 311. | DIAS, M. F.; TONIETTO, J.; MANDELLI, F.; CAMARGO, U. A. |
| 1993 | O conceito de denominação de origem: uma opção para o desenvolvimento do setor vitivinícola brasileiro. | TONIETTO, J. |
| 2013 | Condições climáticas para a produção de uvas na região de Jales (SP). | CONCEIÇÃO, M. A. F.; TONIETTO, J. |
| 2014 | Condições meteorológicas e sua influência na safra vitícola de 2014 em regiões produtoras de vinhos finos do Sul do Brasil. | ALVES, M. E. B.; TONIETTO, J.; MONTEIRO, J. E. B. de A. |
| 2011 | Condições meteorológicas e sua influência na vindima de 2011 no Rio Grande do Sul. | MONTEIRO, J. E. B. de A.; TONIETTO, J.; SANTOS, H. P. dos; MANDELLI, F. |
| 2012 | Condições meteorológicas e sua influência na vindima de 2012 nas regiões vitivinícolas sul brasileiras. | MONTEIRO, J. E. B. de A.; TONIETTO, J.; TAFFAREL, J. C.; ZANUS, M. C. |
| 2013 | Condições meteorológicas e sua influência na vindima de 2013 em regiões vitivinícolas Sul Brasileiras. | MONTEIRO, J. E. B. de A.; TONIETTO, J. |
| 2005 | Conhecendo o essencial sobre uvas e vinhos. | GUERRA, C. C.; MANDELLI, F.; TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; CAMARGO, U. A. |
| 2014 | Metodologia de avaliação de impactos econômicos, sociais e ambientais para indicações geográficas: o caso do Vale dos Vinhedos. | MELLO, L. M. R. de; ZACKIEWICZ, M.; BEZERRA, L. M. C.; TONIETTO, J.; GIANONI, C.; CAETANO, S. F. |
| 2008 | Monte Belo: características da identidade regional para uma indicação geográfica de vinhos. | TONIETTO, J.; GUERRA, C. C.; MANDELLI, F.; SILVA, G. A. da; MELLO, L. M. R. de; ZANUS, M. C.; HOFF, R.; FLORES, C. A.; FALCADE, I.; HASENACK, H.; WEBER, E.; CALZA, A. A.; FAÉ, R. |
| 2004 | Potencial climático da região Norte de Minas Gerais para a produção de uvas destinadas à elaboração de vinhos finos. | CONCEIÇÃO, M. A. F.; TONIETTO, J. |
| 2010 | Potencial climático da região semiárida do Piauí para a produção de uvas destinadas à elaboração de vinhos finos. | ANDRADE JUNIOR, A. S. de; TONIETTO, J.; BASTOS, E. A.; CONCEICAO, M. A. F. |
| 2003 | Vinhos brasileiros de 4ª geração: o Brasil na era das indicações geográficas. | TONIETTO, J. |
| 2005 | Vinhos de Pinto Bandeira: características de identidade regional para uma Indicação Geográfica | FLORES, C. A.; MANDELLI, F.; FALCADE, I.; TONIETTO, J.; SALTON, M. A.; ZANUS, M. C. |
