Título:	Desidratação da fibra de caju para utilização em produtos alimentícios.
Autoria:	LIMA, J. R. MODESTO, A. L. G. COSTA, A. N. da GARRUTI, D. dos S. PINTO, G. A. S. MAGALHAES, H. C. R. ARAUJO, I. M. da S. OLIVEIRA, L. M. V. de VASCONCELOS, N. M. MESQUITA, W. de S.
Afiliação:	JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; ADNA LUCIANNE GIRAO MODESTO, CNPAT; ALINE NASCIMENTO DA COSTA, UFC - Graduanda Engenharia de Alimentos; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; LUISA MARIANA VICTOR de OLIVEIRA, UFC - Graduanda Engenharia de Alimentos; NATALIA MOURA DE VASCONCELOS, CNPAT; WIVIAN de SOUSA MESQUITA, UECE - Graduanda em Química.
Ano de publicação:	2014
Referência:	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2014.
Páginas:	23 p.
Thesagro:	Pedúnculo Processamento Resíduo
Palavras-chave:	Anacardium occidentale L
Série:	(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 91).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)