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Research center of Embrapa/Collection: Área de Informação da Sede - Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
Date Issued: 2012
Type of Material: Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
Authors: SOUZA, J. M. L. de
SILVA, R. F. da
LEITE, F. M. N.
REIS, F. S.
Additional Information: JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; Reginaldo Ferreira da Silva, Emater/AC; Felicia Maria Nogueira Leite, Seaprof; Fabiana Silva Reis, Instituto do Meio Ambiente do Acre.
Title: Castanha-do-brasil despeliculada e salgada.
Edition: 2. ed. rev. e atual.
Publisher: Brasília, DF: Embrapa; Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2012.
Pages: 37 p.
Series/Report no.: (Coleção Agroindústria Familiar).
Language: pt_BR
Notes: Projeto Minibibliotecas.
Description: Tendo em vista a importância social, econômica, nutricional e ecológica da castanha-do-brasil ? principalmente para as famílias que vivem na Amazônia Ocidental ?, o objetivo deste trabalho é fornecer informações técnicas como alternativa para agregar valor e diversificar o uso da castanha-do-brasil como alimento.
Thesagro: Fruta
Processamento
Tecnologia de alimento
Indústria agrícola
Data Documento: 2013-09-06
ISBN: 978-85-7035-149-4
Appears in Collections:Coleções Criar, Plantar, ABC, 500 Perguntas, 500 Respostas Saber (AI-SEDE) / Embrapa Informação Tecnológica (SCT)

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