Título:	Implantação das boas práticas para produção de leite seguro e de qualidade: guia do instrutor.
Autoria:	MOURA, C. J. DE SANTOS, F. M. DOS BRITO, J. R. F. MENDONCA, L. C. FRANCISCO, L. RIBEIRO, M. T. VICENTINI, N. M. ROBBS, P. G. TEIXEIRA, S. R.
Afiliação:	CELSO JOSÉ DE MOURA, UFG; FABRINNI MONTEIRO DOS SANTOS, PAS; JOSÉ REINALDI FEITOSA BRITO, POLO DE EXCELENCIA DO LEITE; LETICIA CALDAS MENDONCA, CNPGL; LUIZ FRANCISCO, SENAR/PR; MARLICE TEIXEIRA RIBEIRO, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; PASCHOAL GUIMARÃES ROBBS, PAS; SERGIO RUSTICHELLI TEIXEIRA, CNPGL.
Ano de publicação:	2013
Referência:	Brasília: SEBRAE / SENAR; Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2013.
Páginas:	88 p.
Thesagro:	Microrganismo
Palavras-chave:	Boas práticas Contaminação biológica-quimica-fisica Produção de leite
Tipo do Material:	Livros
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Livro técnico (CNPGL)