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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Clima Temperado - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Data do documento: 28-Mai-2012
Tipo do Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Autoria: FLORES CANTILLANO, R. F.
GALARÇA, S. P.
TREPTOW, R. de O.
CASTRO, L. A. S. de
Informaçães Adicionais: RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; SIMONE PADILHA GALARÇA, UFPel; ROSA DE OLIVEIRA TREPTOW, UFPel Aposentada; LUIS ANTONIO SUITA DE CASTRO, CPACT.
Título: Efeito da atmosfera modificada na qualidade pós-colheita de tangerinas "ponkan" durante o armazenamento refrigerado.
Edição: 2011
Fonte/Imprenta: Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2011.
Páginas: 36 p.
Série: (Embrapa Clima Temperado. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 135).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Tangerina
Citrus reticulata
Análise de alimento
Análise sensorial
Refrigeração
Ano de Publicação: 2011
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPACT)

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