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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/925516
Título: | Efeito da atmosfera modificada na qualidade pós-colheita de tangerinas "ponkan" durante o armazenamento refrigerado. |
Autoria: | FLORES CANTILLANO, R. F. GALARÇA, S. P. TREPTOW, R. de O. CASTRO, L. A. S. de |
Afiliação: | RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; SIMONE PADILHA GALARÇA, UFPel; ROSA DE OLIVEIRA TREPTOW, UFPel Aposentada; LUIS ANTONIO SUITA DE CASTRO, CPACT. |
Ano de publicação: | 2011 |
Referência: | Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2011. |
Páginas: | 36 p. |
Thesagro: | Análise de Alimento Citrus Reticulata Refrigeração Tangerina |
Palavras-chave: | Análise sensorial |
Série: | (Embrapa Clima Temperado. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 135). |
Tipo do Material: | Folhetos |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPACT) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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