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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/885460| Title: | PRODUÇÃO de defumados de origem caprina. |
| Date Issued: | 2010 |
| Citation: | Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2010. |
| Description: | Características; Recomendações técnicas; Processo de fabricação; Tempero ou condimentação da peça; Defumação. Equipe Técnica: Geraldo Magela Cortês Carvalho, Marcos Jacob de Oliveira Almeida, Francisco das Chagas Monteiro, Anísio Ferreira Lima Neto. |
| Thesagro: | Caprino Carne Processamento |
| Type of Material: | Folders |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Folder / Folheto / Cartilha (CPAMN)  |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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