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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Cerrados - Documentos (INFOTECA-E)
Data do documento: 30-Mar-2011
Tipo do Material: Documentos (INFOTECA-E)
Autoria: CELESTINO, S. M. C.
Informaçães Adicionais: SONIA MARIA COSTA CELESTINO, CPAC.
Título: Princípios de secagem de alimentos.
Fonte/Imprenta: Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2010.
Páginas: 51 p.
Série: (Embrapa Cerrados. Documentos, 276).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Food dehydration
Thesagro: Alimento
Secagem
NAL Thesaurus: dried fruit
Ano de Publicação: 2010
Aparece nas coleções:Série Documentos (CPAC)

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