Título:	Pós-colheita de hortaliças.
Autoria:	LUENGO, R. de F. A. HENZ, G. P. MORETTI, C. L. CALBO, A. G.
Afiliação:	RITA DE FATIMA ALVES LUENGO, CNPH; GILMAR PAULO HENZ, CNPH; CELSO LUIZ MORETTI, CNPH; ADONAI GIMENEZ CALBO, CNPDIA.
Ano de publicação:	2007
Referência:	Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica: Embrapa Hortaliças, 2007.
Páginas:	100 p.
Conteúdo:	Este livro tem o objetivo de familiarizar o leitor com as modernas tecnologias de manuseio pós-colheita de hortaliças, apresentadas segundo uma sequência lógica e em linguagem simples, possibilitando que toos tenham acesso a informações que contribuem para a redução de desperdício de alimentos no Brasil.
Thesagro:	Armazenamento Colheita Comercialização Doença Embalagem Fisiologia
Série:	(Coleção saber, 6).
ISBN:	978-85-7383-383-6
Notas:	Projeto Minibibliotecas.
Tipo do Material:	Livros
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Coleções Criar, Plantar, ABC, 500 Perguntas, 500 Respostas Saber / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)