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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/782208| Título: | Processamento mínimo de mini beterraba. |
| Autoria: | FERREIRA, N. A.  LOPES, S. B. MORETTI, C. L. MATTOS, L. M. |
| Afiliação: | NATHALIE ALCANTARA FERREIRA, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA SARAH BRAZ LOPES, FACULDADE DA TERRA DE BRASÍLIA CELSO LUIZ MORETTI, CNPH LEONORA MANSUR DE MATTOS, CNPH. |
| Ano de publicação: | 2009 |
| Referência: | Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2009. |
| Páginas: | 6 p. |
| Conteúdo: | O presente comunicado técnico tem o objetivo de apresentar as etapas para o processamento mínimo de mini beterrabas. |
| Thesagro: | Beterraba Beta Vulgaris Consumo Processamento Mínimo Qualidade |
| Palavras-chave: | Produto mínimamente processado |
| Série: | (Embrapa Hortaliças. Comunicado técnico, 73). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CNPH) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| cot73.pdf | 277,13 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
