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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Hortaliças - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2009
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: FERREIRA, N. A.
LOPES, S. B.
MORETTI, C. L.
MATTOS, L. M.
Additional Information: Celso Luiz Moretti, Embrapa Hortaliças, Leonora Mansur Mattos, Embrapa Hortaliças.
Title: Processamento mínimo de mini beterraba.
Publisher: Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2009.
Pages: 6 p.
Series/Report no.: (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 73).
Language: pt_BR
Keywords: Produto mínimamente processado.
Thesagro: Beterraba
Beta Vulgaris
Consumo
Processamento Mínimo
Qualidade.
Data Documento: 2010-04-12
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CNPH)

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