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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Hortaliças - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 12-Abr-2010
Tipo do Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Autoria: FERREIRA, N. A.
LOPES, S. B.
MORETTI, C. L.
MATTOS, L. M.
Informaçães Adicionais: Celso Luiz Moretti, Embrapa Hortaliças, Leonora Mansur Mattos, Embrapa Hortaliças.
Título: Processamento mínimo de mini beterraba.
Edição: 2009
Fonte/Imprenta: Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2009.
Páginas: 6 p.
Série: (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 73).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Beterraba
Consumo
Qualidade
Processamento mínimo
Produto mínimamente processado
Beta vulgaris
Ano de Publicação: 2009
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CNPH)

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