Título:	Manipulação e comercialização de hortaliças.
Autoria:	LANA, M. M. NASCIMENTO, E. F. MELO, M. F. de
Afiliação:	MILZA MOREIRA LANA, CNPH; EDSON F. NASCIMENTO, EMATER-DF; MÁRIO FELIPE DE MELO, EMATER-DF.
Ano de publicação:	1998
Referência:	Brasilia: EMBRAPA-SPI / EMBRAPA-CNPH, 1998.
Páginas:	41 p.
Conteúdo:	Hortalicas como organismos vivos; Respiracao; Perda de agua por transpiracao; Doencas; Danos mecanicos; Amadurecimento; Como aumentar a durabilidade das hortalicas; Abobrinha; Abobora-madura; Acelga; Aipo ou salsao; Alface; Alho; Alho-porro; Aspargo; Batata; Batata-doce; Berinjela; Beterraba; Brocolis; Cebola; Cenoura; Chicoria; Chuchu; Couve-comum; Couve-chinesa; Couve-flor; Ervilha-verde; Espinafre; Feijao-de-vagem; Jilo; Mandioquinha-salsa; Moranga; Nabo; Pepino; Pimentao; Quiabo; Rabanete; Repolho; Tomate; Transporte; Embalagens; Refrigeracao; Hortalicas minimamente processadas; Controle de estoque; Exposicao dos produtos na area de vendas; Calendario de comercializacao da CEASA do Distrito Federal.
Thesagro:	Comercialização Embalagem Hortaliça Perda Pós-Colheita
NAL Thesaurus:	marketing vegetables
Palavras-chave:	Manuseio Postharvest Handling Transport Package Losses
ISBN:	85-7383-024-7
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Livro técnico (CNPH)