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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Clima Temperado - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Date Issued: 2009
Type of Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Authors: VIZZOTTO, M.
PEREIRA, M. C.
Additional Information: MARCIA VIZZOTTO, CPACT; M. C. PEREIRA.
Title: Metodologia científica: otimização do processo de extração de compostos fenólicos antioxidantes de mirtilo (Vaccinium ashei Reade).
Publisher: Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2009.
Pages: 19 p.
Series/Report no.: Embrapa Clima Temperado. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 101).
Language: pt_BR
Keywords: Mirtilo - Alimento funcional - Fitoquímico - DPPH - Folin-Ciocalteau
I
Perrira
Mariana Couto
Data Created: 2010-01-08
Appears in Collections:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPACT)

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