Title:	Desenvolvimento de uma sopa de casca de maracujá sabor mandioquinha e frango: avaliação preliminar da aceitabilidade.
Authors:	CARDOSO, F. F. MADALENA, J. O. de M. VICENTINI, G. C. COSTA, A. M. BRANDÃO, L. de S. KISHI, S. M. FARIA, D. A. LIMA, H. C. de
Affiliation:	JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC; SAYURI MENDES KISHI, CPAC; DANIELA ANDRADE FARIA, CPAC.
Date Issued:	2009
Citation:	Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.
Thesagro:	Sopa
NAL Thesaurus:	Passiflora food technology passion fruits
Keywords:	Mandioquinha Peel Sensorial analysis
Type of Material:	Folders
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Folder / Folheto / Cartilha (CPAC)