Título:	Cupuaçu: manejo, produção e processamento.
Autoria:	SOUZA, A. das G. C. de CARVALHO, J. E. U. de NAZARE, R. F. R. de ALVES, R. M. MULLER, C. H.
Afiliação:	APARECIDA DAS GRACAS CLARET DE SOUZA, CPAA JOSE EDMAR URANO DE CARVALHO, CPATU RAIMUNDA FATIMA RIBEIRO DE NAZARE, CPATU RAFAEL MOYSES ALVES, CPATU CARLOS HANS MULLER, CPATU.
Ano de publicação:	2006
Referência:	Fortaleza: Instituto Frutal, 2006.
Páginas:	134 p.
Conteúdo:	Taxonomia, origem, distribuição geográfica e morfologia. Floração e frutificação. Propagação. Aspectos agronômicos do cultivo. Processamento agroindustrial de produtos derivados do cupuaçu. Conservação de frutas pela utilização do açúcar e do calor. Produtos obtidos pela desidratação de frutas. Aproveitamento das sementes de cupuaçu - cupulate.
Thesagro:	Fruta Hortaliça
Palavras-chave:	Agroindústria Agrobusiness Congresso Brasil
Série:	(Coleção Cursos Frutal).
Notas:	Curso ministrado na Semana da Fruticultura, Floricultura e Agroindústria; Flor Pará, 6., 2006, Belém, PA. Frutal Amazônia.
Tipo do Material:	Livros
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Livro técnico (CPAA)