Título:	Cuidados na pós-colheita e comercialização de banana.
Autoria:	PEREIRA, M. C. N.
Afiliação:	MIRZA CARLA DE SOUZA NORMANDO, CPAA.
Ano de publicação:	2004
Referência:	Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2004.
Páginas:	1 folder.
Conteúdo:	Pós-colheita e comercialização tradicional em cachos. No Amazonas, os cachos de banana são colhidos e transportados nos ombros até o local onde serão estocadosa por empilhamento. Não passam por nenhum processo de seleção. São empilhados, sem nenhuma proteção, em carrocerias de caminhões para serem comercializados nas feiras. As perdas causadas nessa etapa são grandes e os danos nos frutos ainda verdes só serão evidenciados na mesa do consumidor, quando ocorrer a mudança de coloração da casca para cor amarela. É quando todos os danos sofridos a partir da colheita serão visualizados por injúrias na casca dos frutos.Para minimizar as perdas. Pós-colheita e comercialização em pencas. Lavagem. Tipos de embalagem. Caixa Torito. Caixa para exportação. Caixa Plástica.
Thesagro:	Banana Comercialização Pós-Colheita
Palavras-chave:	Brasil Amazonas
Tipo do Material:	Folders
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Folder / Folheto / Cartilha (CPAA)