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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Meio-Norte - Documentos (INFOTECA-E)
Data do documento: 28-Out-2004
Tipo do Material: Documentos (INFOTECA-E)
Autoria: CAMARGO, R. C. R. de
RÊGO, J. G. de S.
LOPES, M. T. do R.
PEREIRA, F. de M.
MELO, A. L.
Informaçães Adicionais: RICARDO COSTA RODRIGUES DE CAMARGO, CPAMN; JOSETH GLÁUCIA DE SIQUEIRA RÊGO, Bolsista CNPq; MARIA TERESA DO REGO LOPES, CPAMN; FÁBIA DE MELLO PEREIRA, CPAMN; ADRIANA LAGO MELO, ENGENHEIRA AGRÔNOMA.
Título: Boas práticas na colheita, extração e beneficiamento do mel.
Edição: 2003
Fonte/Imprenta: Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2003.
Páginas: 28 p.
Série: (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 78).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Mel
Colheita
Beneficiamento
Processamento.
Conteúdo: Fatores climáticos; Vestimentas; Prática de colheita; Selecão dos quadros; Uso da fumaça; Cuidados com o veículo e o transporte; Unidade de extração e beneficiamento do mel; Localizaçã o; Instalações; Areas; Recepção; Area de manipulação do mel; Expedição; Banheiros/vestiários; Equipamentos e utensílios; Higiene das instalações, equipamentos e utensílios; Vestimentas Pessoal; Fluxograma; Recebimento das melgueiras; Seleção e limpeza prévia; Desoperculação; Centrifugação; Filtração; Decantação; Envase; Armazenamento.
Ano de Publicação: 2003
Aparece nas coleções:Série Documentos (CPAMN)

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