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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2009
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: FREITAS, D. de G. C.
SOARES, A. G.
FONSECA, M. J. de O.
NEVES JUNIOR, A. C. V.
CONEGLIAN, R. C. C.
Additional Information: DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; AUGUSTO CÉSAR VIEIRA NEVES JUNIOR, UFRRJ; REGINA CELI CAVESTRÉ CONEGLIAN, UFRRJ.
Title: Metodologia de detecção da adstringência em frutos de caqui para determinação do tempo de destanização.
Publisher: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2009.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 147).
Language: pt_BR
Keywords: Adstringência.
Thesagro: Caqui
Destanização.
Data Documento: 2010-04-12
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CTAA)

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