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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Instrumentação Agropecuária - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Data do documento: 19-Fev-2010
Tipo do Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Autoria: FORATO, L. A.
FARIA, M. A. dos S.
MANZANO, R. M.
TULLIO, R. R.
CRUZ, G. M. da
COLNAGO, L. A.
Informaçães Adicionais: LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA; LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA.
Título: Análise do perfil de ácidos graxos no contra-filé bovino pela RMN de 13C em alta resolução.
Edição: 2009
Fonte/Imprenta: São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009.
Páginas: 13 p.
Série: (Embrapa Instrumentação Agropecuária. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 26).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: RMN
Ácidos graxos
Carne bovina
Ano de Publicação: 2009
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPDIA)

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