Título:	Restrições à melhoria da competitividade da cadeia agroindustrial de fécula de mandioca.
Autoria:	CARDOSO, C. E. L.
Ano de publicação:	2004
Referência:	Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2004.
Conteúdo:	Metodologia; Fatores restritivos à competitividade: Fatores associados à demanda; Subsídios no mercado externo; Assimetria de informação quanto à aplicabilidade; Instabilidade na qualidade e cianogênese; Fatores tecnológicos; Tecnologia de produção agrícola; Tecnologia de processamento; Fatores estruturais e sistêmicos; Instabilidade no preço e escala; Relação produtor-indústria: situação atual e limitantes; A interdependência entre os mercados de fécula e de farinha; Estrutura de mercado e concorrência; Políticas públicas de apoio; Características dos sistemas de produção; Encargos fiscais; Organizações setoriais; Estrutura agrária e disponibilidade de mão de obra familiar; Competitividade dos amidos, segundo as fontes de matéria prima; Outros fatores.
Thesagro:	Mandioca
Palavras-chave:	Cultura
Série:	(Embrapa Mandioca e Fruticultura. Documentos, 145).
ISSN:	1808-0707
Tipo do Material:	Livros
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CNPMF)