Please use this identifier to cite or link to this item:
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533319
Research center of Embrapa/Collection: | Embrapa Caprinos e Ovinos - Documentos (INFOTECA-E) |
Date Issued: | 2006 |
Type of Material: | Documentos (INFOTECA-E) |
Authors: | ALVES, F. S. F.![]() ![]() CHAPAVAL, L. ![]() ![]() PINHEIRO, R. R. ![]() ![]() |
Additional Information: | FRANCISCO SELMO FERNANDES ALVES, CNPC; LEA CHAPAVAL, CNPC; RAYMUNDO RIZALDO PINHEIRO, CNPC. |
Title: | Enfermidades e microrganismos passíveis de transmissão pela carne, leite e derivados de caprinos e ovinos. |
Publisher: | Sobral: Embrapa Caprinos, 2006. |
Pages: | 27 f. |
Series/Report no.: | (Embrapa Caprinos. Documentos, 59). |
Language: | pt_BR |
Keywords: | Food hygiene Dairy hygiene Meat hygiene. |
Description: | Este documento faz referência a um conjunto de informações sucintas, claras e sistematizadas sobre a problemática das doenças de origem alimentar como forma de orientar o leitor sobre uma ampla e complexa temática ainda bastante dispersa. Os autores, não pretendem de esgotar este assunto, uma vez que, para os mais interessados, este documento não exclui a necessidade de pesquisa e de aprofundamento destas matérias na extensa bibliografia especializada existente. |
Thesagro: | Caprino Ovino Segurança alimentar Produto de origem animal Transmissão de doença Toxicologia de alimento Higiene de Alimento. |
NAL Thesaurus: | Food contamination Sheep Goats Disease transmission. |
Data Documento: | 2007-09-14 |
Appears in Collections: | Série Documentos (CNPC)![]() ![]() |