Título:	Prensagem mecânica para obtenção de farinha de mandioca.
Autoria:	PIMENTEL, F. A. CUNHA, E. T.
Afiliação:	FLAVIO ARAUJO PIMENTEL, CPAF-AC ELDEN TEIXEIRA CUNHA, CPAF-AC.
Ano de publicação:	2001
Referência:	Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2001.
Páginas:	3 p.
Conteúdo:	Esta publicação demonstra um processo de prensagem mecânica mais eficiente e prático para a obtenção de farinha de mandioca.
Thesagro:	Manihot Esculenta Mandioca Prensagem Processamento Farinha Produção
NAL Thesaurus:	Pressing Cassava flour Food technology Food processing equipment
Palavras-chave:	Harina de yuca Tecnología alimentaria Prensado
Série:	(Embrapa Acre. Instruções técnicas, 39).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Séries Anteriores (CPAF-AC)