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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Suínos e Aves - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2006
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: KLEIN, C. S.
ZOTTI, T. R.
GAVA, A.
PELISSER, M. R.
Additional Information: CATIA SILENE KLEIN, CNPSA; THAIS REGINA ZOTTI, UNC; ALDO GAVA, CAV-UDESC; MARCIA REGINA PELISSER, UNC.
Title: Qualidade microbiológica de salames tipo colonial comercializados na cidade de Concórdia-SC: análise de Staphylococcus aureus e Toxoplasma gondii.
Publisher: Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2006.
Pages: 6 p.
Series/Report no.: (Embrapa Suínos e Aves. Comunicado Técnico, 446)
Language: pt_BR
Notes: Disponível também em: http://www.boletimpecuario.com.br/notes/noticia.php?not=ancora3102.boletimpecuario
Keywords: Salames.
Thesagro: Análise Microbiológica.
Data Created: 2007-01-31
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CNPSA)

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