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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Suínos e Aves - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 31-Jan-2007
Tipo do Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Autoria: KLEIN, C. S.
ZOTTI, T. R.
GAVA, A.
PELISSER, M. R.
Informaçães Adicionais: CATIA SILENE KLEIN, CNPSA; THAIS REGINA ZOTTI, UNC; ALDO GAVA, CAV-UDESC; MARCIA REGINA PELISSER, UNC.
Título: Qualidade microbiológica de salames tipo colonial comercializados na cidade de Concórdia-SC: análise de Staphylococcus aureus e Toxoplasma gondii.
Edição: 2006
Fonte/Imprenta: Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2006.
Páginas: 6 p.
Série: (Embrapa Suínos e Aves. Comunicado Técnico, 446)
Idioma: pt_BR
Notas: Disponível também em: http://www.boletimpecuario.com.br/notes/noticia.php?not=ancora3102.boletimpecuario
Palavras-chave: Salames.
Thesagro: Análise Microbiológica.
Ano de Publicação: 2006
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CNPSA)

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