Título:	Aplicações de biossensores na análise da qualidade de alimentos.
Autoria:	FURTADO, R. F. DUTRA, R. A. F. ALVES, C. R. PIMENTA, M. G. R. GUEDES, M. I. F.
Afiliação:	Roselayne Ferro Furtado, CNPAT; Rosa Amália Fireman Dutra, UPE; Carlucio Roberto Alves, UECE; Maria Gardenny Ribeiro Pimenta, doutoranda Renobio; Maria Izabel Florindo Guedes, UECE.
Ano de publicação:	2008
Referência:	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2008.
Páginas:	21 p.
Conteúdo:	Biossensores; Classificação de biossensores; Desenvolvimento de biossensores; Aplicaçõs de biossensores; Aplicações de biossensores na indústria de alimentos.
Palavras-chave:	Biossensor
Série:	(Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 117).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CNPAT)