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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/425898| Título: | Processo agroindustrial: elaboração de fermentado de caju. |
| Autor: | GARRUTI, D. dos S.  CASIMIRO, A. R. S. de ABREU, F. A. P. de |
| Año: | 2003 |
| Referencia: | Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical, 2003. |
| Páginas: | 6 p. |
| Thesagro: | Engarrafamento |
| Palabras clave: | Caju - Processo agroindustrial - Inoculação - Fermentação - Estabilização - Trasfega Polimento - Filtração Ressulfitação Atesto |
| Citación: | (Embrapa Agroindustria Tropical. Comunicado Tecnico, 82). |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Comunicado Técnico (CNPAT) |
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