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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/425898| Unidade da Embrapa/Coleção:: | Embrapa Agroindústria Tropical - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
| Data do documento: | 18-Nov-2005 |
| Tipo do Material: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
| Autoria: | GARRUTI, D. dos S.  CASIMIRO, A. R. S. de ABREU, F. A. P. de |
| Título: | Processo agroindustrial: elaboração de fermentado de caju. |
| Edição: | 2003 |
| Fonte/Imprenta: | Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical, 2003. |
| Páginas: | 6 p. |
| Série: | (Embrapa Agroindustria Tropical. Comunicado Tecnico, 82). |
| Idioma: | pt_BR |
| Palavras-chave: | Caju - Processo agroindustrial - Inoculação - Fermentação - Estabilização - Trasfega Polimento - Filtração Ressulfitação Atesto. |
| Thesagro: | Engarrafamento. |
| Ano de Publicação: | 2003 |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CNPAT) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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