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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/425898
Unidade da Embrapa/Coleção:: | Embrapa Agroindústria Tropical - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
Data do documento: | 18-Nov-2005 |
Tipo do Material: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
Autoria: | GARRUTI, D. dos S.![]() ![]() CASIMIRO, A. R. S. de ![]() ![]() ABREU, F. A. P. de ![]() ![]() |
Título: | Processo agroindustrial: elaboração de fermentado de caju. |
Edição: | 2003 |
Fonte/Imprenta: | Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical, 2003. |
Páginas: | 6 p. |
Série: | (Embrapa Agroindustria Tropical. Comunicado Tecnico, 82). |
Idioma: | pt_BR |
Palavras-chave: | Caju - Processo agroindustrial - Inoculação - Fermentação - Estabilização - Trasfega Polimento - Filtração Ressulfitação Atesto. |
Thesagro: | Engarrafamento. |
Ano de Publicação: | 2003 |
Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CNPAT)![]() ![]() |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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Ct082.pdf | 214,29 kB | Adobe PDF | ![]() Visualizar/Abrir |