Title:	Processo agroindustrial: elaboração de fermentado de caju.
Authors:	GARRUTI, D. dos S. CASIMIRO, A. R. S. de ABREU, F. A. P. de
Date Issued:	2003
Citation:	Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical, 2003.
Pages:	6 p.
Thesagro:	Engarrafamento.
Keywords:	Caju - Processo agroindustrial - Inoculação - Fermentação - Estabilização - Trasfega Polimento - Filtração Ressulfitação Atesto.
Series/Report no.:	(Embrapa Agroindustria Tropical. Comunicado Tecnico, 82).
Language:	pt_BR
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Comunicado Técnico (CNPAT)