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Title: Alternaria spp: detecção e avaliação do potencial toxígeno em tomate pós-colheita.
Authors: FREITAS-SILVA, O.
OLIVEIRA, E. M. M.
FARIAS, A. X. de
SOUZA, M. de L. M. de
Affiliation: OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA; ANTÔNIO XAVIER DE FARIAS, CTAA; MARIA DE LOURDES MENDES DE SOUZA, CTAA.
Date Issued: 2005
Citation: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005.
Pages: 24 p.
Description: Introdução. Micotoxinas: aspectos gerais. Micotoxicoses. Gênero Alternaria. Micotoxinas produzidas por Alternaria Alternata. Características das principais toxinas de Alternaria. Detecção das micotoxinas de Alternaria. Referências bibliográficas.
Thesagro: Tomate
Micotoxina
Alternaria alternata
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 69).
Language: pt_BR
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Série Documentos (CTAA)

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