Título:	Componentes secundários em uísques importados.
Autoria:	MENDES, L. M. O. CAVALCANTI, G. R. P.
Ano de publicação:	1977
Referência:	Rio de Janeiro: Embrapa-Centro de Tecnologia Alimentar, 1977.
Páginas:	22 p.
Conteúdo:	MENDES, L. M. O.; CAVALCANTI, G. R. P. Componentes secundários em uísques importados. p. 1-4. CABRAL, M. L. S.; CAVALCANTI, G. R. P. Cromatografia sobre papel aplicada aos corantes artificiais tolerados em bebidas. p. 5-13. CARVALHO, M. da P. M. Aplicação do método rápido de biureto para proteínas em grãos. p. 15-22.
Thesagro:	Álcool Bebida Alcoólica Análise Química Papel Proteína Reagente Químico Uísque
Palavras-chave:	Corante artificial Destilado
Série:	(EMBRAPA-CTA. Boletim técnico, 12).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Séries Anteriores (CTAA)