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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415591
Unidade da Embrapa/Coleção:: | Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E) |
Data do documento: | 17-Out-2005 |
Tipo do Material: | Documentos (INFOTECA-E) |
Autoria: | GOMES, C. A. O.![]() ![]() SILVA, F. T. ![]() ![]() |
Informaçães Adicionais: | CARLOS ALEXANDRE OLIVEIRA GOMES, CTAA; FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA. |
Título: | Recomendações técnicas para o processamento de conservas de cogumelos comestíveis. |
Edição: | 2000 |
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2000. |
Páginas: | 19 p. |
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 43). |
Idioma: | pt_BR |
Conteúdo: | Conservas de cogumelos: conservas de cogumelos esterilizados; conservas de cogumelos pasteurizados. |
Thesagro: | Cogumelo comestível Preservação de alimento Processamento Conserva |
Ano de Publicação: | 2000 |
Aparece nas coleções: | Série Documentos (CTAA)![]() ![]() |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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2000DOC0043.pdf | 137,1 kB | Adobe PDF | ![]() Visualizar/Abrir |