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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415591| Unidade da Embrapa/Coleção:: | Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E) |
| Data do documento: | 17-Out-2005 |
| Tipo do Material: | Documentos (INFOTECA-E) |
| Autoria: | GOMES, C. A. O.  SILVA, F. T. |
| Informaçães Adicionais: | CARLOS ALEXANDRE OLIVEIRA GOMES, CTAA; FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA. |
| Título: | Recomendações técnicas para o processamento de conservas de cogumelos comestíveis. |
| Edição: | 2000 |
| Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2000. |
| Páginas: | 19 p. |
| Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 43). |
| Idioma: | pt_BR |
| Conteúdo: | Conservas de cogumelos: conservas de cogumelos esterilizados; conservas de cogumelos pasteurizados. |
| Thesagro: | Cogumelo comestível Preservação de alimento Processamento Conserva |
| Ano de Publicação: | 2000 |
| Aparece nas coleções: | Série Documentos (CTAA) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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