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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2004
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: STEPHAN, M. P.
NASCIMENTO, M. G. F.
Title: Desenvolvimento de método de preparação de amostras para solubilização de proteínas de clara de ovo orgânico para aplicação em eletroforese.
Publisher: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2004.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 72).
Language: pt_BR
Keywords: Método de preparação
Amostras
Proteínas
Clara de ovo orgânico.
Thesagro: Eletroforese
Qualidade.
Data Created: 2005-10-06
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CTAA)

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