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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 6-Out-2005
Tipo do Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Autoria: STEPHAN, M. P.
NASCIMENTO, M. G. F.
Título: Desenvolvimento de método de preparação de amostras para solubilização de proteínas de clara de ovo orgânico para aplicação em eletroforese.
Edição: 2004
Fonte/Imprenta: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2004.
Série: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 72).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Método de preparação
Amostras
Proteínas
Clara de ovo orgânico.
Thesagro: Eletroforese
Qualidade.
Ano de Publicação: 2004
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CTAA)

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