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Title: Desenvolvimento de método de preparação de amostras para solubilização de proteínas de clara de ovo orgânico para aplicação em eletroforese.
Authors: STEPHAN, M. P.
NASCIMENTO, M. G. F.
Date Issued: 2004
Citation: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2004.
Thesagro: Eletroforese
Qualidade.
Keywords: Método de preparação
Amostras
Proteínas
Clara de ovo orgânico.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 72).
Language: pt_BR
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CTAA)

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