Please use this identifier to cite or link to this item:
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415540| Title: | Elaboração de "snacks" de arroz formulados com açúcar por extrusão. |
| Authors: | CARVALHO, C. W. P. de  ASCHERI, J. L. R. NASCIMENTO, R. E. CARVALHO, J. L. V. de DELLA MODESTA, R. C. |
| Affiliation: | CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA. |
| Date Issued: | 2003 |
| Citation: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2003. |
| Pages: | 2 p. |
| Thesagro: | Arroz |
| NAL Thesaurus: | snacks |
| Keywords: | Extrusão termoplástica |
| Series/Report no.: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 60). |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CTAA) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ct602003.pdf | 138.75 kB | Adobe PDF |  View/Open |
