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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/410300| Título: | Manual de produção artesanal de frutas em calda. |
| Autor: | SILVA, F. T.  |
| Afiliación: | FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA. |
| Año: | 1997 |
| Referencia: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1997. |
| Páginas: | 15 p. |
| Descripción: | Fluxograma de produção. Descrição das etapas de processamento. |
| Thesagro: | Fruta Processamento Compota |
| Citación: | (EMBRAPA-CTAA. Documentos, 17). |
| ISSN: | 0103-6068 |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Série Documentos (CTAA) |
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