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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Date Issued: 2008
Type of Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Authors: CARVALHO, A. V.
VASCONCELOS, M. A. M. de
MOREIRA, D. K. T.
OLIVEIRA, J. A. R. da
MARTINS, L. H. da S.
Additional Information: ANA VANIA CARVALHO, CPATU; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; Débora kono Taketa Moreira, graduanda UEPA; Johnnatt Allan Rocha de Oliveira, graduando UEPA; Luiza Helena da Silva Martins, graduanda UEPA.
Title: Subproduto do maracujá como fonte de pectina e avaliação sensorial do produto formulado.
Publisher: Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008.
Pages: 15 p.
Series/Report no.: (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 67).
Language: pt_BR
Thesagro: Alimento Preparado
Doce
Maracujá
Processamento
Tecnologia de Alimento.
Data Created: 2008-12-04
Appears in Collections:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPATU)

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