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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Amazônia Oriental - Circular Técnica (INFOTECA-E)
Data do documento: 17-Ago-2009
Tipo do Material: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Autoria: COHEN, K. de O.
CHISTE, R. C.
MATHIAS, E. de A.
Informaçães Adicionais: KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPATU; Renan Campos Chiste, ESTAGIÁRIO CPATU; Erla de Assunção Mathias, ESTAGIÁRIA CPATU.
Título: Produção de farinha parcialmente desengordurada de castanha-do-brasil.
Edição: 2006
Fonte/Imprenta: Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006.
Páginas: 4 p.
Série: (Embrapa Amazônia Oriental. Circular técnica, 42).
Idioma: pt_BR
Notas: Disponível também on-line.
Palavras-chave: Tecnologia de alimento
Farinha de mandioca
Farinha de castanha-do-brasil
Processamento
Produção
Ano de Publicação: 2006
Aparece nas coleções:Circular Técnica (CPATU)

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