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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Amazônia Oriental - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 3-Jul-2009
Tipo do Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Autoria: COHEN, K. de O.
CHISTÉ, R. C.
MATHIAS, E. de A.
Informaçães Adicionais: KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPATU; Renan Campos Chisté, UEPA; Erla de Assunção Mathias, UFPA.
Título: Elaboração de farinha de mandioca adicionada de farinha de castanha-do-brasil.
Edição: 2006
Fonte/Imprenta: Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006.
Páginas: 9 p.
Série: (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 177).
Idioma: pt_BR
Notas: Disponível também on-line.
Palavras-chave: Farinha de mandioca
Farinha de castanha-do-brasil.
Thesagro: Processamento
Tecnologia de Alimento.
Ano de Publicação: 2006
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CPATU)

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