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Title: Tecnologia de fabricação do queijo coalho com leite de búfala.
Authors: VIEIRA, L. C.
LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
Affiliation: LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU.
Date Issued: 2006
Citation: Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006.
Pages: 4 p.
Thesagro: Coalho
Produto Derivado do Leite
Tecnologia de Alimento.
Keywords: Queijo coalho.
Series/Report no.: (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 161).
Language: pt_BR
Notes: Disponível também on-line.
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CPATU)

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