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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2006
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: VIEIRA, L. C.
LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
Additional Information: LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU.
Title: Tecnologia de fabricação do queijo coalho com leite de búfala.
Publisher: Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006.
Pages: 4 p.
Series/Report no.: (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 161).
Language: pt_BR
Notes: Disponível também on-line.
Keywords: Queijo coalho.
Thesagro: Coalho
Produto Derivado do Leite
Tecnologia de Alimento.
Data Created: 2009-08-17
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CPATU)

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