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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/408210
Title: | Caracterização físico-químico e identificação de contaminantes microbiológicos e físicos da farinha de mandioca do grupo seca. |
Authors: | COHEN, K. de O. CHISTÉ, R. C. MATHIAS, E. de A. RAMOA JÚNIOR, A. G. A. |
Affiliation: | KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPATU; Renan Campos Chisté, UEPA; Erla de Assunção Mathias, UFPA; Afonso Guilherme Araújo Ramoa Júnior, UFPA. |
Date Issued: | 2005 |
Citation: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2005. |
Pages: | 24 p. |
Thesagro: | Farinha Mandioca Propriedade Físico-Química Poluente Processamento Tecnologia de Alimento |
Series/Report no.: | (Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 219). |
Notes: | Disponível também on-line. |
Type of Material: | Folhetos |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Série Documentos (CPATU) |
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Doc219.pdf | 327,83 kB | Adobe PDF | View/Open |