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Title: Caracterização físico-químico e identificação de contaminantes microbiológicos e físicos da farinha de mandioca do grupo seca.
Authors: COHEN, K. de O.
CHISTÉ, R. C.
MATHIAS, E. de A.
RAMOA JÚNIOR, A. G. A.
Affiliation: KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPATU; Renan Campos Chisté, UEPA; Erla de Assunção Mathias, UFPA; Afonso Guilherme Araújo Ramoa Júnior, UFPA.
Date Issued: 2005
Citation: Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2005.
Pages: 24 p.
Thesagro: Farinha
Mandioca
Processamento
Poluente
Propriedade Físico-Química
Tecnologia de Alimento.
Series/Report no.: (Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 219).
Language: pt_BR
Notes: Disponível também on-line.
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Série Documentos (CPATU)

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