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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2004
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: VIEIRA, L. C.
LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
Additional Information: LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JÚNIOR, CPATU.
Title: Tecnologia de fabricação do queijo tipo provolone.
Publisher: Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2004.
Pages: 3 p.
Series/Report no.: (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 112).
Language: pt_BR
Keywords: Queijo tipo provolone
Thesagro: Tecnologia de alimento
Queijo
Data Documento: 2006-04-25
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CPATU)

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