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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Amazônia Oriental - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 25-Abr-2006
Tipo do Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Autoria: VIEIRA, L. C.
LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
Informaçães Adicionais: LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JÚNIOR, CPATU.
Título: Tecnologia de fabricação do queijo tipo provolone.
Edição: 2004
Fonte/Imprenta: Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2004.
Páginas: 3 p.
Série: (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 112).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Queijo tipo provolone
Thesagro: Tecnologia de alimento
Queijo
Ano de Publicação: 2004
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CPATU)

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