Título:	Processamento tecnológico das amêndoas de cacau e de cupuaçu.
Autoria:	COHEN, K. de O. LUCCAS, V. SOUSA, M. V. de JACKIX, M. de N. H.
Afiliação:	KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPATU; VALDECIR LUCCAS, ITAL; MARIA VALERIA DE SOUSA; MARISA DE NAZARÉ HOELZ JACKIX, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS.
Ano de publicação:	2003
Referência:	Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2003.
Páginas:	36 p.
Thesagro:	Amêndoa Cacau Chocolate Cupuaçu Processamento Produção
Série:	(Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 178).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CPATU)