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Título: Farinha integral semipronta: uma alternativa agroindustrial para a macaxeira.
Autor: CARDOSO, E. M. R.
HUHN, S.
NASCIMENTO JUNIOR, J. de D. B.
Afiliación: ELOISA MARIA RAMOS CARDOSO, CPATU; SEBASTIÃO HUHN, CPATU; JOAO DE DEUS BARBOSA N JUNIOR, CPATU.
Año: 2000
Referencia: Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2000.
Páginas: 17 p.
Thesagro: Análise Microbiológica
Conservação
Processamento
Rendimento
NAL Thesaurus: Amazonia
Palabras clave: Macaxeira
Farinha integral
Uso na culinária
Pará
Brasil
Citación: (Embrapa Amazônia Oriental. Circular técnica, 17).
Tipo de Material: Folhetos
Acceso: openAccess
Aparece en las colecciones:Circular Técnica (CPATU)

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