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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Date Issued: 2006
Type of Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Authors: CARVALHO, A. V.
VASCONCELOS, M. A. M. de
MARTINS, L. H. da S.
OLIVEIRA, J. A. R. da
Additional Information: ANA VANIA CARVALHO, CPATU; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; Luiza Helena da Silva Martins, Graduanda UEPA; Johnnatt Allan Rocha de Oliveira, Graduando UEPA.
Title: Aproveitamento do mesocarpo de maracujá para fabricação de produtos desidratados.
Publisher: Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006.
Pages: 17 p.
Series/Report no.: (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 62).
Language: pt_BR
Keywords: Mesocarpo.
Thesagro: Fruto
Maracujá
Processamento
Tecnologia de Alimento
Xarope.
Data Documento: 2008-12-04
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