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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Amazônia Oriental - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 3-Set-2007
Tipo do Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Autoria: CARVALHO, A. V.
VASCONCELOS, M. A. M. de
ALVES, S. de M.
FIGUEIRÊDO, F. J. C.
Informaçães Adicionais: ANA VANIA CARVALHO, BOLSISTA CPATU; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; SERGIO DE MELLO ALVES, CPATU; FRANCISCO JOSÉ CAMARA FIGUEIREDO, CPATU.
Título: Aproveitamento do mesocarpo do maracujá na fabricação de produtos flavorizados.
Edição: 2005
Fonte/Imprenta: Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2005.
Páginas: 4 p.
Série: (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 147).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Maracujá
Pericarpo
Processamento
Xarope
Bebida não alcoolica
Fruto
Passiflora edulis
Pará
Amazônia
Brasil
Ano de Publicação: 2005
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CPATU)

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