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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/383843| Título: | Alternativas para o aproveitamento industrial da pimenta-do-reino (Piper nigrum L.). |
| Autoria: | MELO, C. F. M. de  ALVES, S. de M. HÜHN, S. BARBOSA, W. C. |
| Afiliação: | CELIO FRANCISCO MARQUES DE MELO, CPATU; SERGIO DE MELLO ALVES, CPATU; SEBASTIÃO HÜHN, CPATU; WILSON CARVALHO BARBOSA, CPATU. |
| Ano de publicação: | 1990 |
| Referência: | Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1990. |
| Páginas: | 30 p. |
| Thesagro: | Conserva Indústria Óleo Essencial Resina Tecnologia Tempero |
| NAL Thesaurus: | black pepper industry technology |
| Palavras-chave: | Pimenta-do-reino Pimenta desidratada Olearesina Seasoning Preserve Desydrated pepper Essential oil Resin |
| Série: | (EMBRAPA-CPATU. Boletim de pesquisa, 103). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Séries Anteriores (CPATU) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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