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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Amazônia Oriental - Séries anteriores (INFOTECA-E)
Data do documento: 2-Dez-1993
Tipo do Material: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Autoria: MELO, C. F. M. de
ALVES, S. de M.
HÜHN, S.
BARBOSA, W. C.
Informaçães Adicionais: CELIO FRANCISCO MARQUES DE MELO, CPATU; SERGIO DE MELLO ALVES, CPATU; SEBASTIÃO HÜHN, CPATU; WILSON CARVALHO BARBOSA, CPATU.
Título: Alternativas para o aproveitamento industrial da pimenta-do-reino (Piper nigrum L.).
Edição: 1990
Fonte/Imprenta: Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1990.
Páginas: 30 p.
Série: (EMBRAPA-CPATU. Boletim de pesquisa, 103).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Pimenta-do-reino
Pimenta desidratada
Olearesina
Seasoning
Preserve
Desydrated pepper
Essential oil
Resin.
Thesagro: Conserva
Indústria
Óleo Essencial
Resina
Tecnologia
Tempero.
NAL Thesaurus: black pepper
industry
technology.
Ano de Publicação: 1990
Aparece nas coleções:Séries Anteriores (CPATU)

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