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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/347224
Research center of Embrapa/Collection: | Embrapa Amapá - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
Date Issued: | 2001 |
Type of Material: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
Authors: | BEZERRA, V. S.![]() ![]() SOUSA, W. P. de ![]() ![]() |
Additional Information: | VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP; WALTER PAIXAO DE SOUSA, CPAF-AP. |
Title: | Rendimento de farinha da cultivar de mandioca Jurará no Estado do Amapá. |
Publisher: | Macapá: Embrapa Amapá, 2001. |
Pages: | 5 p. |
Series/Report no.: | (Embrapa Amapá. Comunicado técnico, 62). |
Language: | pt_BR |
Keywords: | Farinha de mandioca Cultivar Jurará. |
Description: | Dentre os vários produtos e subprodutos direcionados à alimentação humana que podem ser retirados da raiz da mandioca, o principal é a farinha, considerada alimento de primeira necessidade na região Amazônica, e fonte primordialmente energética para a população carente, devido ao seu elevado conteúdo de carboidratos. |
Thesagro: | Alimentação Manihot Esculenta Rendimento. |
Data Created: | 2002-10-03 |
Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CPAF-AP)![]() ![]() |
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