Unidade da Embrapa/Coleção::	Embrapa Amapá - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Data do documento:	3-Out-2002
Tipo do Material:	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Autoria:	BEZERRA, V. S. SOUSA, W. P. de
Informaçães Adicionais:	VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP; WALTER PAIXAO DE SOUSA, CPAF-AP.
Título:	Rendimento de farinha da cultivar de mandioca Jurará no Estado do Amapá.
Edição:	2001
Fonte/Imprenta:	Macapá: Embrapa Amapá, 2001.
Páginas:	5 p.
Série:	(Embrapa Amapá. Comunicado técnico, 62).
Idioma:	pt_BR
Palavras-chave:	Farinha de mandioca Cultivar Jurará.
Conteúdo:	Dentre os vários produtos e subprodutos direcionados à alimentação humana que podem ser retirados da raiz da mandioca, o principal é a farinha, considerada alimento de primeira necessidade na região Amazônica, e fonte primordialmente energética para a população carente, devido ao seu elevado conteúdo de carboidratos.
Thesagro:	Alimentação Manihot Esculenta Rendimento.
Ano de Publicação:	2001
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CPAF-AP)