Título:	Recomendação sobre o uso do medidor de altura de albúmen de ovos.
Autoria:	FERREIRA, W. S. COLNAGO, L. A. MELO, S. AGUA, A. F. P.
Ano de publicação:	1996
Referência:	São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 1996.
Páginas:	5 p.
Conteúdo:	Vários são os métodos registrados na literatura para se determinar a qualidade do ovo, como, por exemplo, a medida da altura da clara. O micrômetro desenvolvido possui um sensor de deslocamento linear resistivo; o medidor de altura de albúmen de ovos foi amplamente testado com blocos de altura padrão, a fim de simular com precisão a leitura real da altura do ovo, possibilitando a detecção do erro real do instrumento, sempre dentro da faixa esperada. Ressalte-se que a leittura de um mesmo ovo foi testada por vários operadores, variando dentro do limite de mais ou menos 0.1 mm, demonstrando que a medida não depende do operador.
Palavras-chave:	Medidor de altura Albúmen
Série:	(Embrapa Instrumentação Agropecuária. Comunicado técnico, 13).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CNPDIA)